Für Brands, die Genuss verkaufen.
Lebensmittel und Getränke online zu verkaufen ist anspruchsvoller als die meisten denken. Mindesthaltbarkeit, Kühlversand, Pfandlogik, Altersnachweis bei Spirituosen, LMIV-Kennzeichnungspflichten. Wir haben Shops für Genuss-Brands wie O'Donnell Moonshine, Konsum Leipzig und Haggis.de gebaut. Und kennen die Stolperfallen, bevor sie zum Problem werden.
Was wir in dieser Branche immer wieder sehen
Drei Probleme, die wir aus zahlreichen Projekten kennen, und die sich konkret lösen lassen.
MHD- und Chargen-Management überfordert Standardshops
Produkte mit kurzen Restlaufzeiten, FIFO-Logik, Chargenrückverfolgung und Alarm-Schwellen für ablaufende Bestände. Standard-Shopsysteme bieten dafür meist keine sauberen Werkzeuge.
Versand-Logik ist komplexer, als der Shop denkt
Kühlversand, Glasverpackung, Bruchsicherheit, Zeitfenster-Lieferungen, Sperrgut. Die Versandkostenkalkulation muss diese Realität abbilden, sonst zahlst du drauf oder verlierst Kunden an der Kasse.
Compliance bei Kennzeichnung und Altersnachweis
LMIV-Pflichtangaben pro Produkt, Allergene, Nährwerte, Herkunft. Plus Altersnachweis für Spirituosen, Tabak oder Energy-Drinks. Eine fehlende Angabe kann teuer werden.
So gehen wir es bei dir an
Vier konkrete Lösungspakete für deine Branche. Verlinkt auf die Detail-Seiten, damit du tiefer einsteigen kannst.
Shopware 6 mit Lebensmittel-Setup
MHD- und Chargen-Felder pro Produkt, FIFO-Logik in der Kommissionierung, automatische Warnungen bei kritischen Restlaufzeiten. Inklusive sauberer Pflichtangaben-Felder nach LMIV.
Detailseite ansehenVersand-Logik für Kühl- und Spezialversand
Versandkostenkalkulation nach Gewicht, Volumen, Kühlpflicht und Zeitfenstern. Anbindung an Spezial-Logistiker für Kühlversand. Verpackungs-Logik, die Bruch und Reklamationen reduziert.
Detailseite ansehenAltersnachweis und Compliance
Integrierte Altersprüfung an der Kasse für Spirituosen oder Tabak, dokumentierte Lieferung und Identitätsprüfung. Plus automatische Generierung von Pflichtangaben aus PIM-Feldern.
Detailseite ansehenMarken-Storytelling und Performance-Marketing
Lebensmittel kaufen Menschen mit Emotion. Wir bauen die visuelle Markenwelt, betreuen Kampagnen für Saison- und Aktionsverkäufe und richten SEO so aus, dass Kunden dich finden, bevor sie an Amazon denken.
Detailseite ansehenCases aus dieser Branche
Projekte aus dem Bereich. Klick rein für Details zu Setup, Systemen und dem, was heute läuft.
Unsere Referenzen kommen überwiegend aus dem Handel. Das sagen wir offen. Die Prozesse dahinter, Auftragserfassung, Datenpflege, Systemanbindung, Reporting, sind in anderen Branchen dieselben.
Erstes Projekt, ohne dich festzulegen.
Du gehst keine Wette ein. Drei klare Zusagen, die wir vor Projektstart schriftlich festhalten.
4 Wochen bezahlter Pilot
Die ersten vier Wochen sind ein bezahlter Sprint mit klar definierten Liefergegenständen. Wenn die Zusammenarbeit für dich nicht passt, enden wir danach ohne weitere Verpflichtung. Kein Folgeauftrag, keine Mindestlaufzeit, kein Streit.
Bezahlter Sprint, nicht kostenlos. Gilt für Beratung, Betreuung, KI-Implementierung und SEO. Mindestlaufzeiten laufender Pakete greifen erst danach. Für den Digital Health Check gilt stattdessen die Anrechnung auf den Folgeauftrag.
Festpreis-Garantie
Was wir vor Projektstart vereinbaren, gilt. Keine versteckten Stundensätze, keine Nachforderungen. Wenn sich der Scope ändert, sprechen wir vorher offen über Aufwand und Preis.
Schriftlich im Angebot, nicht im Kleingedruckten.
Kostenlose Nacharbeit
Bei Festpreis-Projekten halten wir vor dem Start fest, was am Ende stehen muss. Erreichen wir die vereinbarten Ergebnisse nicht, arbeiten wir kostenlos nach, bis sie stehen.
Gilt für Website-Relaunch, Shopware/Shopify-Setup, ERP-Anbindung und Automation.
Was unsere Kunden sagen.
"Echte Experten für Shopware 6 und Xentral zu finden, ist das eine. Jemanden zu haben, der seit Jahren proaktiv mitdenkt und unsere Prozesse wirklich versteht, das andere. Das Team von BuI Hinsche findet immer eine Lösung, die in der Praxis funktioniert, selbst wenn wir mit sehr speziellen Sonderwünschen um die Ecke kommen. Für mich eine enorme Erleichterung, so einen Partner im Rücken zu haben."
"Die Zusammenarbeit bei der Erstellung unserer Website für Vermietung von Anhängern war mit Hr. Hinsche von der Firma BuI Hinsche GmbH hervorragend. Von der ersten Idee bis zum finalen Launch verlief das Projekt strukturiert, transparent und professionell. Unsere Anforderungen wurden sehr präzise umgesetzt, sowie wurden wir in vielen Bereichen durch kreative und technisch durchdachte Lösungen positiv überrascht. Die Kommunikation war jederzeit zuverlässig, verständlich und auf Augenhöhe. Änderungswünsche wurden schnell umgesetzt, und wir wurden regelmäßig über den Projektstatus informiert. Wir sind mit dem Ergebnis mehr als zufrieden und können die Zusammenarbeit uneingeschränkt weiterempfehlen."
"Seit Juni 2020 arbeiten wir mit Matthias und seinem BuI Team zusammen. BuI hilft uns nicht nur das ERP System Xentral auf unsere operativen und strategischen Anforderungen auszurichten. BuI ist zudem auch ein absoluter Beschleuniger für die positive Entwicklung und Umsetzung von E-Commerce-Themen in unserem Shopware Shop. Unsere Projekte werden nicht nur umgesetzt, sondern Matthias schaut uns mit seinem Team auch immer noch einmal über die Schultern, ob wir etwas besser machen können und ob es andere Lösungen gibt."
Business.Digital ist die externe Digital-Abteilung der BuI Hinsche GmbH, seit 2006 in Zeitz. Ein Team, ein Vertrag, ein Ansprechpartner. Bewertungen und Kundenstimmen laufen deshalb auf den Namen BuI Hinsche GmbH.
Häufige Fragen aus dieser Branche
Kurz beantwortet, mit der ausführlichen Fassung dahinter.
- Wie bilde ich Mindesthaltbarkeitsdatum und Chargen im Onlineshop und ERP ab? Die führende Stelle ist das ERP: Bestand wird je Charge mit MHD geführt, der Shop bekommt nur die Summe der verkaufsfähigen Menge. Die Chargenzuordnung passiert erst bei der Kommissionierung, nicht bei der Bestellung.
- Wie automatisiere ich die Pflichtangaben für Lebensmittel im Onlineshop? Über strukturierte Felder im PIM oder ERP statt Freitext in der Artikelbeschreibung. Zutaten, Allergene, Nährwerte und Grundpreis werden als eigene Datenfelder gepflegt und im Shop aus einer Vorlage ausgegeben.
- Was brauche ich, um Spirituosen online zu verkaufen und die Altersprüfung umzusetzen? Eine Altersprüfung, die nicht nur aus einem Klick besteht, sondern spätestens bei der Zustellung greift. Üblich sind Versandarten mit Alterssichtprüfung durch den Zusteller, ergänzt um eine Prüfung im Checkout.
- Wie berechne ich Versandkosten für Kühlversand und Glasflaschen im Onlineshop korrekt? Über Versandregeln, die an Artikeleigenschaften hängen statt am Warenwert: Kühlpflicht, Gewicht und Bruchgefahr als Kennzeichen am Artikel, daraus errechnet der Shop Versandart und Preis.
Häufige Fragen aus dieser Branche
Ja, mehrfach. Unter anderem haben wir Shop-Projekte für O'Donnell Moonshine umgesetzt und die typischen Anforderungen für Spirituosen abgebildet: Altersprüfung, korrekte Kennzeichnung, regulatorische Hinweise, ggf. länderspezifische Anpassungen für den Versand.
Wir setzen Standard-Anbindungen für gängige Logistiker ein und ergänzen sie um eine saubere Versandkostenlogik im Shop. Wenn du mit spezialisierten Kühl-Anbietern arbeitest, integrieren wir deren Schnittstellen direkt. Wichtig: Versandkosten und Liefertage müssen für den Kunden vor dem Kauf transparent sein.
Drei Hebel: MHD-Pflege im PIM oder ERP, automatische Warnungen bei kritischen Restlaufzeiten, gezielte Kampagnen oder Bundles, um Bestände rechtzeitig abzubauen. Bei Bedarf koppeln wir das mit KI-Vorhersagen, welche Bestände in welchem Zeitraum kritisch werden.
Ja. Mit einem sauber strukturierten PIM (z. B. Atamya) lassen sich Allergene, Nährwerte, Zutaten und Herkunft pro Produktvariante zentral pflegen und automatisch in den Shop ausspielen. Das spart manuelle Pflege und reduziert das Risiko fehlender oder falscher Angaben.
Bereit für deinen Schritt im Bereich Lebensmittel & Getränke?
In einem kurzen Erstgespräch klären wir, welcher Hebel bei dir den größten Effekt hat. Ehrliche Einschätzung statt Verkaufs-Pitch.